未分類 私の糠床から新種の菌が発見されるかもしれない話
人生いろいろあったけど、ここまで長く続いているものがひとつだけある。それが、糠味噌。自分で言うのもなんだけど、これがなかなか旨い。正直、どんな菌が住みついているのかはまったく分からない。むしろ、ちょっと怖いくらい。できることなら、どこかの研...
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